Los aminoácidos son los bloques constructores de las proteínas. Son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de todos los tejidos corporales, incluyendo los músculos. Los aminoácidos también se pueden utilizar como combustible y se pueden convertir en glucosa para producir energía.
Hay 20 aminoácidos diferentes que encontramos en las proteínas. Los cuerpos de los seres humanos producen 11 de estos aminoácidos, y los otros 9 se consideran esenciales y deben obtenerse a través de la dieta.
Los aminoácidos esenciales son:
Los aminoácidos no esenciales son:
Dentro de estos aminoácidos, hay un subconjunto de 3 que se consideran los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), ya que sus moléculas tienen una estructura distinta a las de los otros aminoácidos.
Los BCAA son:
Los BCAA tienen una serie de beneficios para la salud, especialmente para los culturistas y otros deportistas.
Algunos de estos beneficios incluyen:
Los BCAA también se han demostrado que tienen un efecto positivo en el sistema inmunológico, la salud del hígado y la salud del corazón.
Los BCAA se pueden encontrar de forma natural en alimentos como la carne, el pescado, los huevos, el queso, las nueces y las semillas. También se pueden encontrar en forma de suplementos, que suelen tomarse en polvo o en cápsulas.
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