Las proteínas whey son un tipo de proteína que se encuentra en el suero de la leche. Suero de leche es el líquido que queda después de que la leche se ha curado para hacer queso. Las proteínas whey son un subproducto del proceso de fabricación de queso.
Las proteínas whey están compuestas de aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas. Las proteínas whey se consideran una "proteína completa", lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano.
Las proteínas whey se absorben rápidamente por el cuerpo y se han demostrado que aumentan la síntesis de proteínas y el metabolismo de las grasas. También se han demostrado que ayudan a aumentar la masa muscular magra y a mejorar el rendimiento en el entrenamiento.
Las proteínas whey se pueden encontrar en forma de polvo, que se mezcla con agua o leche, o en forma de suplementos en cápsulas o líquidos. Whey protein también se puede encontrar en algunos alimentos como el yogur, el queso cottage y el queso ricotta.
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