Los carbohidratos son macronutrientes que se encuentran en grandes cantidades en los alimentos. Los carbohidratos se dividen en dos grupos: los azúcares simples y los polisacáridos. Los azúcares simples son monosacáridos y disacáridos, y los polisacáridos son oligosacáridos y polisacáridos complejos. Los carbohidratos se metabolizan en el cuerpo para producir glucosa, que es la principal fuente de energía para el cuerpo. La glucosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. El cuerpo puede usar el glucógeno para producir energía cuando se necesita.
Los carbohidratos son esenciales para la musculación. Los músculos utilizan los carbohidratos como principal fuente de energía durante el ejercicio. Los carbohidratos también ayudan a reponer las reservas de glucógeno después de un entrenamiento. Los carbohidratos también ayudan a aumentar la síntesis de proteínas, que es esencial para el crecimiento muscular. Los carbohidratos deben constituir el 50-60% de la ingesta diaria de calorías en una dieta para la musculación.
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