La caseína hidrolizada es una proteína que se encuentra en el suero de leche. La caseína se hidroliza mediante un proceso químico o enzimático, lo que la convierte en una proteína más soluble y fácil de digerir. La caseína hidrolizada se utiliza a menudo en la suplementación deportiva, ya que es una fuente rápida de proteínas de alta calidad. La caseína hidrolizada también se utiliza en algunos alimentos para bebés y en algunos productos lácteos para personas con intolerancia a la lactosa.
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