Comparativa proteinas

Proteínas son macromoléculas biológicas constituidas por aminoácidos.

Aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen nitrógeno y que forman parte de las proteínas.

La función principal de las proteínas es la de ser estructurales y funcionales en el organismo.

Proteínas estructurales son aquellas que forman parte de la estructura de los órganos y tejidos, como el colágeno y el queratina.

Proteínas funcionales son aquellas que intervienen en procesos metabólicos, como la hemoglobina y la insulina.

Las proteínas se clasifican en globulares y fibrilares en función de su estructura.

Las proteínas globulares son aquellas que tienen una estructura esférica, mientras que las proteínas fibrilares son aquellas que tienen una estructura filamentosa.

Las proteínas se clasifican en simples, compuestas y conjugadas en función de su composición.

Las proteínas simples son aquellas que están formadas por una sola cadena de aminoácidos, las proteínas compuestas están formadas por dos o más cadenas de aminoácidos y las proteínas conjugadas están formadas por una cadena de aminoácidos y otras moléculas, como el colesterol.

Las proteínas se clasifican en naturales y sintéticas en función de su origen.

Las proteínas naturales son aquellas que se encuentran en los alimentos de origen animal o vegetal, mientras que las proteínas sintéticas son aquellas que se han producido artificialmente en el laboratorio.

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