Proteínas - Los humanos necesitan comer proteínas para vivir. Proteínas son macromoléculas compuestas por aminoácidos. Aminoácidos son la unidad estructural y funcional de las proteínas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se encuentran en las proteínas de los alimentos que ingerimos. Nuestro cuerpo puede producir 11 de estos aminoácidos, pero los otros 9 (llamados aminoácidos esenciales) debemos obtenerlos a través de la dieta.
Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento del cuerpo. También se utilizan para reparar los tejidos dañados y producir hormonas y enzimas. Las proteínas también se encuentran en los glóbulos rojos, que transportan oxígeno a todas las partes del cuerpo.
Hay muchas maneras de asegurarse de que estamos obteniendo proteínas suficientes en nuestra dieta. La carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche, el queso, los frijoles, las nueces y las semillas son todas fuentes de proteínas. También puede obtener proteínas de los suplementos de proteínas, que se venden en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables.
¿Por qué necesitamos proteínas?
¿De dónde obtenemos proteínas?
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