¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son macromoléculas compuestas por aminoácidos. Los aminoácidos son moléculas más pequeñas que se unen para formar una proteína. Las proteínas cumplen una variedad de funciones en el cuerpo, como ayudar a construir y reparar los tejidos, actuar como enzimas y hormonas, y transportar oxígeno a través de la sangre.
¿De dónde provienen las proteínas?
Las proteínas se encuentran en muchos alimentos, incluidos los cereales, los frijoles, las nueces, el pescado, la carne y los huevos. La proteína que se encuentra en los alimentos se llama proteína de origen animal. También puedes obtener proteínas de los vegetales, como el tofu, los frijoles y los guisantes.
¿Por qué necesitas proteínas?
Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento del cuerpo. El cuerpo usa las proteínas para construir y reparar los tejidos, producir hormonas y enzimas, y transportar oxígeno a través de la sangre.
¿Cuántas proteínas necesitas?
La cantidad de proteína que necesitas depende de tu edad, sexo y nivel de actividad. La Academia Americana de Pediatría recomienda que los niños consuman de 10 a 35 gramos de proteína al día. Los adultos necesitan de 46 a 56 gramos de proteína al día.
¿Qué sucede si no consumes suficientes proteínas?
Si no consumes suficientes proteínas, puedes perder masa muscular, tener mayor riesgo de fracturas y tener un sistema inmunológico debilitado.
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