La espuma de tarta de queso es una receta de postre muy popular que se hace con queso, nata y huevos. Se trata de un pastel de queso esponjoso y ligero, con una base de galletas y una cobertura de nata montada. Se puede servir tanto fría como caliente, y se suele acompañar de una salsa de frutas o una crema de chocolate. La espuma de tarta de queso se hace con queso crema o queso mascarpone, y se puede añadir un poco de zumo de limón para darle un toque ácido. Se bate todo junto hasta que quede una mezcla homogénea, y se añaden huevos para que se haga más esponjosa. Se cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo, y se vierte en un molde de tarta previamente preparado. Se hornea la tarta a una temperatura baja, de forma que se cocine lentamente y se consiga una textura esponjosa. Se deja enfriar antes de desmoldar, y se sirve con una salsa de frutas o una crema de chocolate. La espuma de tarta de queso es un postre muy delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Seguro que todos los invitados quedarán encantados!
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