La proteína es un macronutriente esencial para el crecimiento y el mantenimiento de nuestro cuerpo. Los músculos, los huesos, la piel, el cabello y las uñas son algunos de los tejidos que necesitan proteína para funcionar correctamente.
La proteína se encuentra en muchos alimentos, pero la mayoría de las personas no consumen la cantidad recomendada de proteína diariamente. Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad diaria recomendada de proteína es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal. Esto significa que una persona de 70 kg necesitaría 56 gramos de proteína al día.
Hay muchas maneras de aumentar el consumo de proteína. Se pueden agregar proteínas en polvo a los licuados o los cereales, comer más carnes magras, pescados, huevos, legumbres, nueces y semillas, o incluir productos lácteos enriquecidos con proteína en la dieta.
Las personas que hacen ejercicio o que tienen un trabajo físico exigente pueden necesitar más proteína. Según la Academia Americana de Medicina Deportiva, los adultos que hacen ejercicio de forma regular necesitan de 1,2 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Esto significa que una persona de 70 kg necesitaría 84 a 140 gramos de proteína al día.
La proteína en exceso no se almacena en el cuerpo y se excreta a través de la orina. Consumir una cantidad excesiva de proteína también puede ser perjudicial para los riñones. Por lo tanto, es importante consumir la cantidad adecuada de proteína para mantenerse saludable.
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