La proteína caseína es una proteína de origen animal que se encuentra en la leche y sus derivados. Es una proteína muy completa, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita. La caseína se digiere muy lentamente, lo que la hace ideal para tomarla antes de ir a dormir. Durante la noche, el cuerpo humano se recupera y construye músculos, y la caseína ayuda a este proceso.
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