Las proteínas son macromoléculas biológicas compuestas por aminoácidos. Las proteínas juegan numerosos papeles en las células y los organismos, incluyendo la estructura, el movimiento y las funciones reguladoras.
La mayoría de las proteínas están formadas por cadenas polipeptídicas, que son secuencias de aminoácidos. Las proteínas tienen una amplia variedad de formas tridimensionales, y esta forma tridimensional es esencial para su función.
Las proteínas se pueden dividir en cuatro grandes grupos funcionales: estructurales, enzimáticas, de transporte y reguladoras.
Las proteínas estructurales, como el colágeno, el elastano y la keratina, forman la mayor parte de la masa de los organismos y proporcionan la estructura y el soporte necesarios. Las proteínas enzimáticas, como la tripsina y la amilasa, catalizan reacciones químicas en el cuerpo. Las proteínas de transporte, como la hemoglobina, transportan sustancias a través de la sangre. Las proteínas reguladoras, como las hormonas, regulan el funcionamiento del cuerpo.
La síntesis de proteínas en las células se controla mediante la expresión de genes. La expresión de un gen es la forma en que la información contenida en el ADN se traduce en la síntesis de proteínas. La expresión de genes está regulada a nivel de la transcripción y la traducción.
La transcripción es el proceso mediante el cual la información contenida en el ADN se copia en el ARN mensajero. La traducción es el proceso mediante el cual el ARN mensajero se traduce en una proteína.
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