En un bol mezclamos la stevia, el yogur y la levadura. En otro, batimos los huevos y añadimos el aceite, la vainilla y la rama de canela. Vertemos esta mezcla en el bol de la stevia, el yogur y la levadura y removemos. A continuación, incorporamos la harina, removemos de nuevo y vertemos en un molde para horno previamente engrasado. Hornear a 180º durante unos 35 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Una receta de bizcocho muy sencilla y saciante, ideal para desayunar o tomar como merienda. El bizcocho de yogur es uno de los mas fáciles de hacer, solo requiere de un bol para mezclar todos los ingredientes y un molde para hornear.
La stevia es un edulcorante natural que se obtiene de la planta de stevia rebaudiana, también conocida como stevia o ka'a he'ê. Es ideal para personas con diabetes o intolerancia al azúcar, ya que no aporta calorías y no tiene efectos negativos sobre la salud. Stevia es una planta nativa de Paraguay y Brasil, donde ha sido utilizada durante siglos como edulcorante y medicina tradicional.
El yogur es un alimento muy sano y nutritivo, aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Es un excelente aliado para la digestión y la salud intestinal. Yogur es un producto lácteo fermentado que se obtiene a partir de la leche de vaca, oveja o cabra.
La levadura es un hongo que se utiliza en la panadería y en la cervecería para hacer que la masa de pan o cerveza levante. La levadura se utiliza también en la elaboración de otros alimentos, como pizza, pasteles o bizcochos. La levadura se produce a partir de la fermentación de azúcares por hongos, principalmente de la especie Saccharomyces cerevisiae.
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